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这才是双皮奶最好吃的做法

时间:2021-09-14 来源:荷花新文美食网
 

主料:

全脂奶(500毫升)、白糖(2勺)、蛋清(2个)

做法步骤:

1、全脂牛奶放郑州看癫痫病的医院入碗中,碗上覆上保鲜膜,放入电蒸锅蒸制约10分钟。

2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,在蛋清中加入糖 搅拌均匀。

3、将蒸好的牛奶放凉,形成奶皮,用刀尖沿着碗边划大概10厘米左右的口。

4、倒出大部分牛奶,碗底留一点,(不要倒干净,不然奶宁夏去哪看癫痫#!好皮会粘在碗上)。

5、把搅拌均匀的蛋清和糖(步骤2中的)倒入牛奶中,搅拌 让它们融合在一起,再过滤掉蛋奶液中的泡沫和杂质,把过滤好的蛋清奶液沿着划破的奶皮缺口缓缓的倒入碗里,让奶皮浮在上面。

6、再次覆上保鲜膜放入电蒸锅,蒸制约10分钟后,再焖5分钟即可北京目前治疗癫痫病的新技术

全脂奶的热量(卡路里)64千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中癫痫病发作应该怎么急救益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与北极虾、桂圆、羊排搭配;与菠萝、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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