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淡奶油司康制作方法及步骤

时间:2021-09-14 来源:荷花新文美食网
 

主料:

普通面粉(低粉和高粉对半)(125克)、黄油(30克)、淡奶油(40克)、棉白糖(30克)、无铝泡打粉(4克)、鸡蛋(1个)

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做法步骤:

1、黄油切丁室温软化。

2、称取面粉、因为我普通面粉没有了、就用了高筋面粉和低筋面粉对半。放入白糖和泡打粉、用打蛋器搅拌均匀。加入软化黄油。

3、用手搓、把黄油和面湖北癫痫的医院治疗好粉搓成颗粒即可。

4、加入淡奶油和鸡蛋、用刮刀拌均匀成团即可、切记不要过度揉搓。这样面团会起劲。

5、烤箱预热180度、把面团分成等量的小面团。面团表面可以刷点鸡蛋液或者融化的黄油。放入烤盘。中层20分钟左右。表面上色即可。

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黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、桂圆肉、银鱼搭配;与田鸡、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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