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家常珍珠丸子简单步骤

时间:2021-09-14 来源:荷花新文美食网
 

主料:

肉糜(半斤)、嫩藕(1节)、咸鸭黄(6个)、糯米(2把)、鸡蛋(1个)

辅料:

葱蒜姜(适量)治儿童癫痫成都哪家医院好、油盐酱醋(适量)

做法步骤:

1、咸鸭蛋6个,取黄待用。

2、将糯米提前5小时洗净后浸泡,目的是为了让糯米充分的吸水,蒸的时候不至于那么干,捞出沥干水分备用。

3、将肉糜、姜末、葱末放入一只大碗中治疗小儿癫痫病有哪些药呢?,并将鸡蛋嗑入碗中,加入少许芝麻油、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐;然后,顺一个方向和馅,至搅拌均匀。

4、用手将将和好的肉馅捏成大小适中丸子,然后将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。

5、将做好的丸子放入盘子中,摆整齐,上笼蒸。 蒸丸子,大胎儿会遗传癫痫吗火蒸20-25分钟丸子就熟了。

6、蒸好后,在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油,一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦。

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与葡萄、莲藕、枣搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克江西治癫痫哪个医院好,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、黄豆、明虾搭配;与消炎片、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;

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