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【马铃薯酱的制作步骤】安徽农业科技网加工技术

时间:2020-09-07 来源:荷花新文美食网
 

  主要原料:马铃薯4公斤、沙糖4公斤、柠檬酸10克、苯甲酸钠2~3克,胭脂红色素和食用香精少量。

  制作方法:先将昆明癫痫病医院预约挂号马铃薯蒸熟后用打浆机打成泥状。将沙糖倒入夹层锅内,加适量水煮沸溶化,倒入马铃薯泥搅拌,继续加热并不停搅拌。当酱液温度达107~110℃时,用柠檬娄底羊羔疯要怎么治疗呢酸水调pH值为3~3.5,加入少量稀释的胭脂红色素,即可出锅。当酱液温度降至90℃左右时,加入适量的山楂香精,继续搅拌。为延长保存期,可加入酱重眉山癫痫医院,治疗癫痫看这里0.1%的苯甲酸钠,趁热将酱装入消过毒的瓶中,将盖旋紧。装瓶时酱温超过85℃,可不灭菌;酱温低于85℃的,封盖后可放入沸水中杀菌10~15分钟,武汉哪家医院癫痫病好然后冷却即可。

本文标题:马铃薯酱的制作步骤

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