更多精彩
当前位置: 首页 > 探寻 > >正文

【食用纸型蔬菜的加工技术】互联网加工技术

时间:2020-09-07 来源:荷花新文美食网
 

  “蔬菜纸”即纸菜不但能吃,而且是味道好极了。不使用任何人工合成的添加剂,百分之百保持原有纤维素,且杀菌卫生、安全可靠,怀孕和哺乳的妇女均可食用。它食用方便,可包在点心或饭团外面吃,也可切碎后加入中西餐朝阳市治癫痫首选哪家医院或汤内食用。

  生产工艺流程:新鲜蔬菜→整理→水洗→晾干→称重→切制→热烫→冷却→加水打浆→高速剪切→菜浆→与胶液混合→料浆→成型→干燥、微波灭菌、包装。

  纸菜有方乌鲁木齐专业的癫痫医院便型、休闲型、功能型三大系列,数十个单品种。包括蔬菜、野菜、食用菌、水果类等组成,可制出胡萝卜纸、卷心菜纸、萝卡纸、芥菜纸等。

  纸型菜厚度在0.25~0.35毫米,水份10%以下,入口脆癫痫患者在饮食上需要怎么做而口感好,保持了蔬菜原味清香和蔬菜的天然光合色彩。

  这样加工出来的纸型蔬菜的含水量在5%以下,能有效地保存蔬菜中的营养成分。6个月以后其色、香、味基本保持不变,而纸型蔬菜的维生素C含量是保定正规癫痫病医院,这方法绝了新鲜原料的80%,胡萝卜素的含量是新鲜原料的90%。真是营养价值高的好产品。

本文标题:食用纸型蔬菜的加工技术

本章地址: 转载请保留链接地址

推荐阅读

热门阅读