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肉鸡品种的介绍

时间:2020-07-29 来源:荷花新文美食网
 

  现在养殖肉鸡的养殖户越来越多,而且肉鸡品种在市面上出现很多种,肉鸡品种是专门满足人类对鸡肉蛋白需要的鸡品种,具有生长速度快,产肉性能好等特点。以下针对国内外一些常见的肉鸡品种做个介绍。

  常见肉鸡品种简介

  ㈠、AA肉鸡

  爱拔益加(AberAcres)即AA鸡。为美国爱拔益加家禽育种公司育成的四系配套的白羽肉鸡。49日龄料肉比1.91,平均体重可达3.10公斤以上。

  ㈡、科宝肉鸡(Cobb)

  科宝500(Cobb500)原产于美国,是美国泰臣食品家禽分割公司培育的白羽肉鸡品种,在欧洲、中东及远东的一些地区均有饲养。1993年初,广州穗屏企业有限公司从化种鸡场首次引进科宝父母代种鸡,在多年的品种推广中,普遍反映,该品种鸡生长快,饲料报酬高,适应性与抗病力较强,全期成活率高。

  科宝500配套系是一个已有多年历史的较为成熟的配套系。体型大,胸深背阔,全身白羽,鸡头大小适中,单冠直立,冠髯鲜红,虹彩橙黄,脚高而粗。早在10多年前,就曾在丹麦、日本等地进行过测定。例如:在1992年的一项测定结果中,该鸡的父母代种鸡在67周龄时的产蛋量就达到168.7枚,其中种蛋为155.7枚,平均孵化率为75.7%,每只种母鸡可产商品代雏117.88只。同样,于1992年在丹麦的一次测定中,其商品代仔鸡在42日龄时,活重达2.186千克,饲料报酬为1:1.8,死亡率为4.2%.在丹麦所进行的大批量商品代仔鸡的测定中,共用70万只仔鸡,其42日龄时,平均体重达到1.869千克,死亡率为4.7%,饲料报酬达到1:1.84.

  品种特性:商品代生长快,均匀度好,肌肉丰满,肉质鲜美。据目前测定,40~45日龄上市,体重达2000克以上,全期成活率95.2%;屠宰率高,45日龄公母鸡平均半净膛屠宰率85.05%,全净膛率为79.38%,胸腿肌率31.57%.父母24周龄开产,体重2700克,30~32周龄达到产蛋高峰,产蛋率86~87%,66周龄产蛋量175枚,全期受精率87%.<山西治癫痫病哪家医得好/p>

  ㈢、哈伯特肉鸡

  主要有

  ⑴、哈伯德精典:49日龄料肉比1.90,平均体重可达3.08公斤以上。

  ⑵、哈伯德广富来:49日龄料肉比1.85,平均体重可达2.93公斤以上。

  ㈣、罗斯308肉鸡

  来自美国AVIAGEN公司;可以混养,也可以通过羽速自别,把公母分开饲养,出栏均匀度好,成品率高;增重快,7周末平均体重可达3.05公斤,可以提早出栏,大大降低了肉鸡饲养后期的风险;饲料转化率高,42日龄料肉比1.7,49日龄料肉比1.82;出肉率高。

  ㈤、AA+肉鸡

  是世界着名育种公司安伟捷推出的创新品牌,商品代肉鸡生产性能优势主要体现在羽速鉴别、生长速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗应激能力强等方面。AA+能展现出爱拔益加产品所能预知的生产性能优势。

  42日龄料肉比1.73,均重2.7公斤,49日龄料肉比1.82,均重3.03公斤。

  ㈥、三黄肉鸡

  是指喙黄、脚黄、皮黄,羽毛多为黄色或带麻点,生长速度快、抗病力强、肉质鲜美。49日龄料肉比2.1~2.3,平均体重可达1.2~1.7公斤。主要品种有皖南黄、新兴黄、广西黄、岭南黄等。

  ㈦、肉杂鸡

  (1)白肉杂鸡:

  即父母代肉种公鸡与蛋母鸡杂交所生的杂一代肉鸡,白羽,生长性能:50日龄均重1.4~1.75斤、料肉比2.1~2.4.有的场家再用父母代肉种公鸡正交一次,以提高生长性能。

  (2)红肉杂鸡:

  父本用兼用型红羽公鸡,生长性能略逊于白肉杂鸡。

  ㈧、改良土肉鸡(麻鸡)

  含有快大肉鸡血缘的土种杂交鸡,生长速度快于土鸡、适应性强、肉质鲜美。70日龄料肉比2.3~2.7,平均体重可达1.25~2.3公斤。主要品种有固始鸡、广西麻、南宁麻、黑麻鸡等。

  ㈨、本地肉仔鸡(小草鸡、柴鸡)

  农户哪家医院能治青少年羊羔疯家养鸡,70~90日龄料肉比2.3~2.7,平均体重可达0.9~1.3公斤。

  ㈩、草三黄肉鸡

  为三黄肉鸡,但饲养期长。公鸡:80-90日龄、料肉比2.6-2.7、均重1.5公斤、胫黄达6-7度;母鸡:110-120日龄、料肉比3.0-3.3、均重1.5公斤、胫黄达8-12度(黄度为我国南方要求)。

  国内肉鸡品种的介绍

  1、养殖北京油鸡

  北京油鸡具有冠羽(凤头)和胫羽,少数有趾羽,有的有冉须,常称三羽(凤头、毛脚和胡须),并具有"S"型冠。羽毛蓬松,尾羽高翘,十分惹人喜爱。平均活重12周龄959.7克,养殖20周龄公鸡1500克,母鸡1200克。肉质细嫩,肉味鲜美,适合多种传统烹调方法。

  2、养殖固始鸡

  该品种个体中等,外观清秀灵活,体型细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。羽色分浅黄、黄色,少数黑羽和白羽。冠型分单冠和复冠两种。90日龄公鸡体重487.8克,母鸡体重355.1克,养殖180日龄公母体重分别为1270克、966.7克,5月龄半净膛屠宰率公母分别为81.76%、80.16%.

  3、养殖桃源鸡

  桃源鸡体质硕大、单冠、青脚、羽色金黄或黄麻、羽毛蓬松、呈长方形。公鸡姿态雄伟,性勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘;母鸡体稍高,性温顺,活泼好动,后躯浑圆,近似方形。成年公鸡体重3342±63.27克,母鸡2940±40.5克。肉质细嫩,肉味鲜美。半净膛屠宰率公母分别为84.90%,82.06%.

  4、养殖河田鸡

  河田鸡体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽毛黄羽,黄胫。耳叶椭圆形,红色。养殖90日龄公鸡体重588.6克,母鸡488.3克,150日龄公母体重分别为1294.8克,养殖母鸡1093.7克。

  河田鸡是很好的地方鸡肉用良种,体型浑圆,屠体丰满,皮薄骨细,肉质细嫩,肉味鲜美,皮下腹部积贮脂肪,但生长缓慢,屠宰率低。

武汉癫痫病去哪治比较好  5、养殖丝羽乌骨鸡

  丝羽(毛)乌骨鸡在标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈,它具有"十全"特征,即桑椹冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽,白羽)、乌皮、乌肉、乌骨。除了白羽丝羽乌鸡,还培育出了黑羽丝毛乌鸡。150日龄福建公、母体重分别为1460克,1370克,江西分别为913.8克,851.4克,半净膛屠宰率江西公鸡为88.35%,母鸡为84.18%.丝羽乌鸡在已作为肉用特种鸡大力推广应用。

  6、养殖茶花鸡

  茶花鸡体型矮小,单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨骼细嫩、体躯匀称、性情活泼、机灵胆小、好斗性强、能飞善跑。茶花鸡养殖150日龄体重公母分别为750克,760克,半净膛屠宰率公母分别为77.64%,80.56%.

  7、养殖清远麻鸡

  该品种母鸡似楔形,头细、脚细、羽麻。单冠直立,脚黄,羽色麻黄占34.5%,麻棕占43.0%,麻褐占11.2%.成年公母体重分别为2180克,1750克。养殖84日龄公母平均重为915克。

  8、养殖峨眉黑鸡

  体型较大,体态浑圆,全身羽毛黑羽,着生紧密,具有金属光泽,大多数为红单冠或豆冠,喙黑色,胫、趾黑色,皮肤白色,偶有乌皮个体。公鸡体型较大,梳羽丰厚,胸部突出,背部平直,头昂尾翘,姿态矫健,两腿开张,站立稳健。90日龄公母平均体重分别为973.18±38.43克,816.44±23.70克。养殖6月龄半净膛屠宰率测定公母鸡分别为74.62%、74.54%.

  9、养殖AA白羽肉鸡

  是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐,均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤,耗料5.87公斤,肉料比1∶2.14.

  10、养殖艾维茵白羽肉鸡

  是美国艾维茵禽业有限公司培育的肉用鸡种,该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重济宁哪能治疗癫痫,哪家医院靠谱2.57-2.72公斤。66周龄体重为3.58-3.74公斤。

  11、养殖彼德逊白羽肉鸡

  是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。父母代种母鸡24周龄体重为2.57-2.68公斤。

  12、养殖狄高红羽肉鸡

  澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。养殖父母代母鸡24周龄体重为2.5公斤,66周龄体重为3-3.5公斤。肉料比为1∶1.77.

  13、养殖红波罗红羽肉鸡

  又名红宝,是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的"三黄"特征。父母代母鸡24周龄体重2.22-2.38公斤,养殖66周龄体重3-3.2公斤。肉料比1∶2.2.

  14、养殖海佩科红羽肉鸡

  荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大部分为红色,杂有少许白羽。养殖64周龄体重3.4-3.5公斤,总耗料51.5-53.5公斤。

  15、养殖黄羽肉鸡

  由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成,具体分如下三种:

  (1)养殖石岐杂肉鸡。产于广东省中山市,母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄,皮肤橙黄色。

  (2)养殖新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育,抗逆性强,能适应粗放管理,毛色、体型均匀一致。

  (3)养殖岭南黄鸡,是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡,具有生产性能高、抗逆性强,体型外貌美观、肉质好和"三黄"特征。

  目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡(一般称之为肉鸡),另一类是黄羽肉鸡(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。快大型肉鸡的主要特点是生长速度快,饲料转化效率高。

  优质肉鸡与快大肉鸡的主要区别是生长速度慢,饲料转化效率低,但适应性强,容易饲养,鸡肉风味品质好,因此受到(尤其是南方地区)和东南亚地区消费者的广泛欢迎。以上是对常见肉鸡品种的介绍希望以上的介绍,对您有所帮助。

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