更多精彩
当前位置: 首页 > 珠宝 > >正文

冬季菜谱家常菜做法 10种美味简单的冬季食谱详细做法 -

时间:2020-01-09 来源:绵阳新闻网
 

  导语:冬季自然是要吃适合当季吃的食物,像一些消暑清凉的食物在冬季就不适合吃了,尽量吃一些御寒保暖的食物。但是,很多食物不是不想吃,而是太难做了,不知道怎么下手。下面小编为大家推荐冬季菜谱家常菜做法——10种美味简单的冬季食谱详细做法。

  冬季菜谱家常菜做法 10种美味简单的冬季食谱详细做法

  冬季菜谱家常菜做法1:清蒸鱼

  材料:鲫鱼、盐、料酒、胡椒、豉油、姜丝、葱丝、红辣椒丝

  鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,在鱼身上切一字刀。

  将鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。放入盘中,倒入蒸鱼豉油,放上姜丝、葱丝、红辣椒丝。大火蒸10分钟。锅中放入适量油烧热,浇在鱼身上即可。

  冬季菜谱家常菜做法2:土豆烧牛肉

  材料:牛肉、土豆、胡萝卜、八角、酱油、料酒、香叶、桂皮、酱油、大葱段和老姜片

  做法:将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净,切成方块。锅内加入足量的冷水,大火烧沸后将牛腩放入锅中焯一下水捞出。.砂锅中加入清水,将牛肉块放入,加入八角、酱油、料酒、香叶、桂皮、酱油、大葱段和老姜片,大火烧沸后转小火炖1小时。 将土豆和胡萝卜放入砂锅中,放入盐,小火继续炖20分钟即可。

  冬季菜谱家常菜做法3:荷羊肉

武汉癫痫病治疗重点医院>  主料:羊肉300克,干辣椒5克,蒜头2个,薄荷叶10克。 辅料:盐3克,白糖5克,花椒油3克,酱油少许,油5克。

  做法1.备好食材,羊肉提前取出解冻,软化后用清水浸泡一两遍,洗净沥干水。2.切成薄片或条状,切法随意。3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片。4.备好花椒油、白糖和酱油混合盛起。5.热锅,倒入食用油,下蒜片爆香。6.倒入羊肉,保持大火快速煸出油脂。7.倒入辣椒干。8.调入酱油,白糖,继续翻炒。9.调入花椒油,翻炒均匀。10.最后倒入薄荷叶,快速拌匀即可铲起。功效冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内,很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效,所以在冬天吃羊肉,既可以抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。

  冬季菜谱家常菜做法4:铁板腊味粉丝

  主料:粉丝1把,红椒1个,柿子椒1个,腊肠2根。 辅料:食盐3克,大葱适量,植物油适量,水适量,香料3克,姜汁少许,蚝油5克,生抽少许。

  做法:1.一把粉丝备用,将干粉丝放入温水中浸泡变软后,用剪刀剪断备用。2.准备青红辣椒、大葱和腊肠备用。3.将辣椒切丝,大葱切片备用。4.腊肠蒸熟晾凉后,切片。5.炒锅放油,放入葱花爆香。6.放入腊肠片翻炒。7.放入粉丝,最后倒入青红椒丝。8.加入玖顺生姜汁、食盐、蚝油、生抽和适量香料调味。9.炒拌均匀入味后,关火。10.提前将铁板烧热备用,将炒好的粉丝,倒入铁板中,上桌即北京治癫痫病的专科医院可食用。功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

  冬季菜谱家常菜做法5:京酱肉丝

  食材:猪里脊适量、大葱、黄瓜、豆皮儿、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

  做法:1、猪里脊切细丝儿,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。2、豆皮儿入沸水锅煮3分钟捞出待用,葱白去芯切细丝,黄瓜切条备用。3、甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。4、锅置火上少许油烧热,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出。锅留底油,倒入甜面酱炒匀。5、炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒,待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。

  冬季菜谱家常菜做法6:糖醋排骨

  食材:排骨500g

  做法:1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

儿童癫痫病如何确诊

  冬季菜谱家常菜做法7:酱爆鸡丁

  食材:鸡脯肉 200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许

  做法:1、将鸡肉切成1cm见方的小块,加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟。胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。2、炒锅放油,油热放入胡萝卜丁炒至变色。再倒入腌好的鸡丁滑散,熟透捞出。3、炒锅留油,放葱姜末炝锅,下面酱、酱油、糖炒至红亮,出酱香味。下鸡丁煸炒。4、倒入兑好的调味汁翻炒均匀。最后倒入青椒块略炒,出锅。

  冬季菜谱家常菜做法8:海米炒箩卜丝

  主料:萝卜1根,金钩海20克。 辅料:盐3克,干红辣椒1根,生姜2片,大葱5克,香菜1棵,生抽5克。

  做法:1.萝卜先切片。2.然后切成细丝。3.另准备少许胡萝卜丝,搭配后颜色也更美。4.猪肉切丝,海米一小把,生姜切丝,大葱切小段,红辣椒切圈,香菜切段。5.热锅凉油先放猪肉丝煸炒。6.猪肉变色后放入生姜,大葱,干红辣椒和海米,小火翻炒。7.炒出香味后放入萝卜丝中火翻炒。8.待萝卜丝变软后放入盐。9.调入生抽。10.出锅前放香菜末。功效萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

  冬季菜谱家常菜做法9:牛腩炖南瓜

  主料:牛腩400克,南瓜1个。 辅料:花椒10粒,番茄酱15克,盐3克,辣椒5个,蒜5瓣同学患上了癫痫病,请问这种病能治疗吗?,姜3片,料酒适量,甜面酱5克,大料3个,葱1根。

  做法:1.牛腩切块。2.焯水。3.把肉在水锅中涮干净一块块地夹出来。4.热锅放油,爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒。5.炒香番茄酱、甜面酱。6.放入牛肉块翻炒。7.调一点料酒炒匀。8.倒入适量的水(我换成塔吉锅了)水开时调中小火,盖上锅盖炖约一个小时左右。9.南瓜去梗去瓜瓤。10.切块。11.起锅前20分钟左右放入南瓜和盐,大火炖熟即可。功效牛腩肉质鲜嫩紧致,脂肪交杂均匀,颜色鲜亮,非常适合炖食,炖出的牛腩软烂味浓。南瓜甘甜香糯,和牛肉热热乎乎的炖一锅,在寒冷的天气里,为家人打一场暖暖的保胃战。

  冬季菜谱家常菜做法10:酱香回锅肉

  食材:五花肉、洋葱、青红椒、甜面酱

  做法:1、五花肉去皮洗净,放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。2、洋葱、青红椒洗净分别切块,蒜切片,五花肉切大片。3、将五花肉放入炒锅煸炒。出油时放入蒜片爆香(多余的油盛出来了)。4、下甜面酱炒匀炒香。5、下青红椒和洋葱炒匀,放入小半碗水。6、中小火将水烧干,放少许盐炒匀即可出锅。

注:以上图片来源网络,如有侵权请联系删除。

  冬季养生推荐

  

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

推荐阅读

热门阅读